Conhecendo e desvendando o misterioso mundo das cervejas escuras parte2

Conhecendo e desvendando o misterioso mundo das cervejas escuras parte2

  Entendendo as famílias, os estilos e sub estilos Antes de voltarmos a falar das cervejas escuras vamos entender o porquê dessas cervejas serem divididas em estilos e sub estilos dentro de uma família. Existem 4 famílias: Lagers Ales Lambics Essas grandes 3 famílias são estabelecidas por fatores como tradição, história e fatores culturais. Os estilos são definidos com precisão por associações como o BJCP (Beer Judge Certification Program).   Lagers: Como já havia falado as cervejas da família Lagers são cervejas com o perfil aromático mais discreto, geralmente leves…

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